Картофельный салат с икрой праздничный

1 килограмм (2 lb) мелкого картофеля
250 грамм (9 oz) сметаны или крем фреш
1/ 2 литров имона, только сок
55 грамм (2 oz) черной или красной икры
порезанный свежий шнитт-лук

Удивите друзей таким необычным салатом, не разрушая полностью семейный бюджет.

1. отварим картофель целиком в кипящей воде около 15 мин до готовности. сольем и отставить.

2. смешаем сметану, икру и лимонный сок в миске. приправим. добавим еще теплый картофель, перемешаем. подаем, посыпав сверху шнитт-луком и дополнительной икрой.